Dit is een heerlijke Duitse taart wat op een molshoop lijkt 😉 Maulwurf betekend mol.
Ingrediënten bodem/cake:
- 3 eieren
- 125 gram boter
- 120 gram suiker
- 150 gram bloem
- 3 eetlepels cacao
- 1 zakje bakpoeder
- 50 gram chocolade ‘stukjes’
- 5 eetlepels melk
Ingrediënten vulling:
- 3 á 4 bananen
- 500 milliliter slagroom
- 2 zakjes Klopfix
- 50 gram chocolade ‘stukjes’
Als eerste verwarm ik de oven alvast op 180 graden. Voor de bodem/cake klop ik als eerste luchtig de eieren, boter, suiker en de melk.
Vervolgens voeg je hier het meel, de cacao en bakpoeder aan toe. Schep hier de stukje chocolade doorheen en verdeel het mengel in je springvorm (26cm).
Bak de Maulwurftorte bodem/cake ongeveer in 25 á 30 minuten in de oven en laat deze vervolgens afkoelen.
Je gaat nu de cake een soort van ‘uithollen’ en dat er een rand van ongeveer 2 á 3 centimeter ontstaat.
Wat je eruit haalt, mag je nog even bewaren en een soort kruimels van maken.
Snijd de banaan in de lengte door en bedek de bodem van de taart.
Om de vulling te maken klop je de slagroom kort, voeg je wat suiker en de 2 zakjes Klopfix toe. Als het mooi dik is, schep je de stukjes chocolade er doorheen.
Verdeel vervolgens de vulling over de taart…
Bedek de taart met de overgebleven kruimels en je bent klaar! Net een molshoop!;)
Lecker essen!
Recente reacties